先日、自宅でお土産の山菜をテンプラにして食べました。
フキノトウ、仄かな苦みと爽やかな風味で、ついついお酒もすすんでしまいました。
因みにですが、フキノトウには下記の成分が含まれているそうです。
・カリウム
塩分を排泄し、高血圧に効果あり。
また、足などのむくみをとる作用もある。
・アルカノイド(苦み成分)
肝機能を強化し、新陳代謝を促進。
・ケンフェール(苦み成分)
活性酸素などの発ガン物質を抑制する効果。
・フキノリド(香り成分)
胃腸の働きを良くする健胃効果。
そんな春の味わいも続々と増えてくる中、東京ベイではウィークリーの用意が着々と進んでいます。
「大大ハーフマンスリー」で挫けそうになった心に、癒しとなるか!?
アメリカ帰りのスタッフしまっしーも皆さんに
大陸の高グレードを再現してくれるかも!?
公開は3月30日(金)!!
乞うご期待くださいっ!!